Portail de la mémoire orale du Pays Basque nord
Travaux agricoles
Enregistrements (222)
| # | Référence | Titre | Date | Durée | Commune | Collecteurs |
|---|
Séquences (472)
| # | Référence | Titre | Commune |
|---|---|---|---|
| 301 | 369-7 | Installation à Bonebeltxenia à Jaxu (1972). Organisation et répartition des tâches. | Jaxu |
| 302 | 372-3 | Vigne, blé, maïs et autres productions fermières dans les années 1940-1950 | Bustince-Iriberry |
| 303 | 372-5 | Répartition des travaux ruraux | Bustince-Iriberry |
| 304 | 373-14 | Fromage de brebis : deux modes de fabrication | Aincille |
| 305 | 373-17 | Matériel utilisé pour la fabrication du fromage de brebis | Aincille |
| 306 | 375-8 | Exploitation agricole et occupation de la montagne | Aincille |
| 307 | 375-9 | Partage et répartition des travaux entre homme et femme | Aincille |
| 308 | 377-1 | Présentation de Pierre Laxague. Noms des montagnes entourant le vignoble. | Ascarat |
| 309 | 377-3 | Le vignoble d'Irouléguy au XXe siècle avant la création du syndicat (1945) | Ascarat |
| 310 | 377-5 | Le vignoble d'Irouléguy : Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) en 1970. Plantations dans les années 1970-1980. | Ascarat |
| 311 | 377-10 | Le vignoble d'Irouléguy : progression des surfaces en plantation ; production | Ascarat |
| 312 | 381-18 | Les changements les plus significatifs dans le monde agricole | Saint-Martin-d'Arrossa |
| 313 | 382-11 | Le marché du lundi, un temps fort commercial à Saint-Jean-Pied-de-Port | Saint-Jean-Pied-de-Port |
| 314 | 384-3 | Ouvrier forestier et charbonnier à Saint-Just-Ibarre | Mauléon-Licharre |
| 315 | 388-1 | Présentation de Johañe Erbin | Chéraute |
| 316 | 391-6 | L'organisation des parcours de pacage. La châtaigne, ressource alimentaire | Sainte-Engrâce |
| 317 | 391-8 | La filière lait de brebis de montagne | Sainte-Engrâce |
| 318 | 391-11 | Exploitation forestière : ressource en hêtres et en pins | Sainte-Engrâce |
| 319 | 391-12 | La scierie Lombardi de Tardets | Sainte-Engrâce |
| 320 | 391-13 | Exploitation forestière : coupe, débardage, moyens d'acheminement | Sainte-Engrâce |
| 321 | 394-1 | La maison natale Xilopeenea à Ordiarp | Ordiarp |
| 322 | 397-10 | Laiterie-fromagerie Roquefort | Louhossoa |
| 323 | 398-12 | L'hiver à la fromagerie Roquefort (1965-1998) | Louhossoa |
| 324 | 399-5 | Domestique au moulin Xurrupea de Louhossoa | Itxassou |
| 325 | 402-4 | Le père, travailleur, croyant et bertsolari | Banca |
| 326 | 403-3 | Un père, charbonnier et muletier | Banca |
| 327 | 403-5 | Une nuit à Txoko borda | Banca |
| 328 | 404-3 | L'hiver à la ferme Espila | Banca |
| 329 | 406-2 | La maison Elge Kihilla et "elgea", le lot de parcelles non clôturées | Idaux-Mendy |
| 330 | 406-13 | Changements dans le monde agricole dans les années 1950-1960 : mécanisation et aides financières | Idaux-Mendy |
| 331 | 406-14 | Disparition des "elge" et des métayers de 1950 à 1960 | Idaux-Mendy |
| 332 | 408-4 | Félix Bassaber : organisation des bergers et propriété de l’olha | Alçay-Alçabéhéty-Sunharette |
| 333 | 408-5 | Félix Bassaber : marquage des brebis et sonnailles | Alçay-Alçabéhéty-Sunharette |
| 334 | 408-6 | Félix Bassaber : connaître son troupeau | Alçay-Alçabéhéty-Sunharette |
| 335 | 408-7 | Félix Bassaber : la présence de l’ours | Alçay-Alçabéhéty-Sunharette |
| 336 | 408-9 | La fabrication du fromage de brebis, racontée par Félix Bassaber | Alçay-Alçabéhéty-Sunharette |
| 337 | 408-10 | Fabrication du fromage en estive par Grégoire Lauga | Alçay-Alçabéhéty-Sunharette |
| 338 | 410-1 | Intérieur du cayolar | Idaux-Mendy |
| 339 | 410-2 | Préparation de la saison d'estive : réunion des associés à Tardets-Sorholus | Idaux-Mendy |
| 340 | 410-3 | Au cayolar, répartition des fonctions entre bergers | Idaux-Mendy |
| 341 | 410-9 | Descente du cayolar au moment des fêtes de la Madeleine | Idaux-Mendy |
| 342 | 410-11 | Premiers souvenirs en montagne de Philippe | Idaux-Mendy |
| 343 | 412-1 | Léonie Aguergaray, issue d'une famille d'agriculteurs de Musculdy | Musculdy |
| 344 | 414-9 | Le métier de berger | Moncayolle-Larrory-Mendibieu |
| 345 | 414-10 | Transformation du lait de brebis : le défi de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Ossau-Iraty | Moncayolle-Larrory-Mendibieu |
| 346 | 415-4 | Une conduite d’exploitation guidée par la transhumance | Laguinge-Restoue |
| 347 | 415-5 | Traite et conservation du fromage en estive | Laguinge-Restoue |
| 348 | 415-7 | Les cochons en montagne | Laguinge-Restoue |
| 349 | 415-9 | Organisation de l'exploitation : sélection des brebis | Laguinge-Restoue |
| 350 | 416-3 | Installation en agriculture : enjeu économique | Camou-Cihigue |
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