Les cerises: un commerce lucratif
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La plupart étant métayers, ils devaient partager leurs récoltes avec leur propriétaire. Ils avaient donc peu d'argent et la vente des cerises leur en rapportait. Le marché à Latse drainait une activité commerciale conséquente : cinq camions venaient chaque jour charger les cinq à six tonnes de cerises en vente. Paul Harispourou a compté jusqu'à 21 paires de vaches venues vendre leur récolte au marché de Latse.
Témoin(s) : Marceline Harispourou, Paul Harispourou
Fonds d'archives : Archives de la commune d'Itxassou
Collection(s) : Itsasuarrak mintzo
Collections de témoignage(s):
Collecteur(s) : Xabier Itzaina
Date : 01-12-2008
Durée : 0:03:59
Référence : 49-6
Code du Pôle d'Archives de Bayonne et du Pays Basque : 15AV305
Thème(s) : Monde rural, Arbres fruitiers
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