Sauveur (Xalbat) Tristant

Sauveur Tristant est né en 1934 à la maison Jauberriborda à Irouléguy, au pied du Jara (812m). Il est le second d’une famille de trois enfants (un frère aîné parti aux États-Unis à l’âge de 18 ans, une sœur cadette installée à Bayonne après avoir séjourné elle aussi aux États-Unis pendant 16 ans). 

Sauveur, après une scolarité à l’école publique d’Irouléguy et au collège Saint-Joseph de Hasparren (1940-1948) puis son service militaire (1955-1957 : 28 mois dont 11 à Chypre : conflit du canal de Suez) aurait souhaité, lui aussi, s’extraire de la morosité ambiante et des contraintes de la petite exploitation familiale. 

Sa sœur étant candidate au départ avant lui, il s’installe sur la ferme natale et n’aura de cesse de la développer (achat de terres, construction de bâtiments) avec ambition et détermination. La Pierre du massif du Jara qu’il exploite pendant 25 ans (1957-1982) lui apporte un revenu complémentaire non négligeable. 

Cinq enfants naissent de son union en novembre 1961 avec Jeanne : Marie-Pierre (1962), Cathy (1964), Bernadette (1965), Jean-André (1967) et Françoise (1972). 

En 1975, Sauveur construit, à côté de Jauberriborda, une nouvelle et grande maison. Marie-Pierre (aidée notamment de ses sœurs) conduit aujourd’hui l’exploitation tout en exerçant un travail à l’extérieur. Elle habite avec sa famille l’ancienne demeure tandis que Sauveur, veuf depuis janvier 2019, vit dans la nouvelle avec Françoise, la fille cadette.

Sauveur Tristant a été maire d’Irouléguy pendant deux mandats (1983-1995).